echo  strtotime('2020-01-15 11:20:10');
//Выводим преобразованную временную метку напрямую

echo date("Y-m-d H:i:s",strtotime("+7 day"));
//Выводим дату через семь дней

date("Y-m-d",strtotime("today"));
//strtotime('сегодня') выводит сегодняшнюю временную метку начала

date("Y-m-d",time());
//time() выводит текущую вторую временную метку

date("Y-m-d",strtotime("-1 day"));
date("Y-m-d",strtotime("yesterday"));
//И то, и другое может быть достигнуто

date("Y-m-d",strtotime("+1 day"));
date("Y-m-d",strtotime("tomorrow "));
//И то, и другое может быть достигнуто

date("Y-m-d",strtotime("+7 day"));

date("Y-m-d H:i:s",strtotime("+1 week 2 days 4 hours 5 minute 2 seconds"));

//php получает сегодняшние временные метки начала и окончания
mktime(0,0,0,date('m'),date('d'),date('Y'));
mktime(0,0,0,date('m'),date('d')+1,date('Y'))-1;

//php получает вчерашние временные метки начала и окончания
mktime(0,0,0,date('m'),date('d')-1,date('Y'));
mktime(0,0,0,date('m'),date('d'),date('Y'))-1;

//php получает временные метки начала и окончания прошлой недели

mktime(0,0,0,date('m'),date('d')-date('w')+1-7,date('Y'));
mktime(23,59,59,date('m'),date('d')-date('w')+7-7,date('Y'));

//php получает временные метки начала и окончания этого месяца
mktime(0,0,0,date('m'),1,date('Y'));
mktime(23,59,59,date('m'),date('t'),date('Y'));
//Ешь кошачью рыбу  www.fish9.cn
//Оба метода могут быть реализованы